Bake Baguette

バゲットとは、一般的に基本的なリーン生地から作られる「細長いフランスパン」です。その長さとカリッとした皮が特徴です。バゲットは、小麦粉、水、イースト、食塩から作られます。添加物は含まれていませんが、ソラマメ粉、大豆粉、小麦麦芽粉を含む場合があります。バゲットは、比較的短い一人分サイズであっても、長いパンから切り出したものであっても、サンドイッチによく使われます。バゲットは薄切りにしてパテやチーズと一緒に供されることも多いです。フランスの伝統的なコンチネンタルブレックファストでは、バゲットを薄切りにしてバターやジャムを塗り、コーヒーやホットチョコレートのボウルに浸して食べます。米国では、フランスパンを半分に割ってフレンチブレッドピザを作ることもあります。バゲットは世界中で作られていますが、フランス、特にパリと密接に結びついています。この簡単なレシピで、バゲットの作り方を学びましょう。

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