Beat the Houseはポーカーシミュレーターです。各ハンドが始まる前に、プレイヤーはベットする金額を選択できます。その後、DEALを押すことでゲームが始まります。コンピューターはプレイヤーにランダムに生成された5枚のカードを配り、プレイヤーは各カードをホールドするか捨てるかを選択できます。もう一度DEALを押すと、捨てられたカードは他のランダムに生成されたカードと交換されます。以下のいずれかの役が揃った場合、プレイヤーはハンドに勝利します:
ROYAL FLUSH ベット額の1000倍
STRAIGHT FLUSH ベット額の200倍
4 OF A KIND ベット額の80倍
FULL HOUSE ベット額の20倍
FLUSH ベット額の14倍
STRAIGHT ベット額の10倍
3 OF A KIND ベット額の6倍
2 PAIR ベット額の4倍
JACKS OR BETTER ベット額の1000倍
各ハンドの後、プレイヤーはスコアを保存してゲームを終了できます。
プレイヤーがすべてのお金を失うとゲームは終了します。